Wir servieren wieder knusprige Gänse und Enten, natürlich von unseren langjährigen, regionalen Anbietern aus dem Oldenburger Land, Familie Wachtendorf (Ganderkesse/Immer) sowie Familie Menkens (Dötlingen/Klattenhof).

Ganze Gans

Steinpilzconsommé mit der gebratenen Leber Ihrer Gans

Ofenfrische Martinsgans mit Orangen und Äpfeln gefüllt, dazu Orangensauce, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl mit Speckstippe, Schupfnudeln und Aprikosenklöße

Unsere frischen Gänse beziehen wir von der Familie Wachtendorf aus Ganderkesee.

Preis pro Gans 148,00 Euro bei vier Personen im November.

Ente für Zwei

Genießen Sie zu zweit eine knusprige Ente. Wir servieren Ihnen Brust und Keule mit Orangensauce, Rahmwirsing und Apfel-Rotkohl, dazu eine Beilage nach Ihren Wünschen, zum Beispiel Herzoginkartoffeln oder Semmelknödel: So, wie Sie es am liebsten mögen!

29,90 Euro pro Person

Unsere Enten beziehen wir von der Familie Menkens aus Klattenhof.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da wir ausschließlich ofenfrische Enten und Gänse servieren!

GEFLÜGELMENÜ

ab 6 Personen 35,90 Euro Hauptgang als Tellergericht

ab 6 Personen 42,90 Euro Hauptgang zum Sattessen auf Platte serviert

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, dazu ofenfrischen Baguette

Confierte Gänsekeulen, Orangensauce, Bratapfel, Rotkohl, Salzkartoffeln und Semmelklöße

Warmer Zwetschgencrumble l Gebranntes-Mandel-Eis

Gans

Ente