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Himmlisch weihnachtlich

1. Dezember

Freuen Sie sich auf die Adventszeit!

Buchen Sie jetzt online Lieblingstisch!

ADVENTSTISCHBUFFET
ab 4 Personen 38,90 Euro

Vorspeisenplatte mit
Räucherlachs mit Zitronen-Sahne,
geräucherten Gänsebrust mit Wasabinüssen,
Fenchelsalami vom Wild, Forellenmousse mit Kaviar,
Carpaccio von der Roten Beete mit Feldsalat in Walnussdressing vegetarisch

Cremesuppe von der Topinambur vegetarisch

Schweinefilet mit Rahmsauce,
geschmorte Entenkeule mit Orangensauce,
Heilbutt -direkt aus unserem Räucherofen,
Kürbisblätterteigrolle mit Spinat vegetarisch
Apfelrotkohl und Rahmwirsing,
Aprikosenklöße und Semmelklöße

Bratapfel-Tiramisù und
Birnen-Nugat-Terrine mit Butterscotch-Sauce

 

ADVENTSBUFFET
38,90 Euro

Räucherlachs mit Zitronen-Sahne,
geräucherten Gänsebrust mit Wasabinüssen,
Fenchelsalami vom Wild, Forellenmousse mit Kaviar,
Chinakohlsalat mit Paprikadressing vegetarisch,
Carpaccio von der Roten Beete mit Feldsalat in Walnussdressing vegetarisch

Cremesuppe von der Topinambur vegetarisch und Rinderbouillon

Wildgulasch mit Preiselbeer-Birne und Apfel-Rotkohl,
Schweinefilet mit Rahmsauce und gebratenen Champignons,
Braten aus der Rehkeule mit Jus auf Rahmwirsing,
geschmorte Entenkeule mit Orangensauce,
Heilbutt -direkt aus unserem Räucherofen- auf einem Fenchelbett,
Kürbisblätterteigrolle mit Spinat vegetarisch,
Aprikosenklöße, Kartoffelkroketten und Semmelknödel

Armer Ritter vom Stollen vegetarisch, Bratapfel-Tiramisù,
Spekulatiuscreme vegetarisch und
Birnen-Nougat-Terrine mit Butterscotch-Sauce

Sonnabend ab 18:30 Uhr
10. und 17. Dezember

Sonntag 12:00 Uhr
11. Dezember

Donnerstag ab18:30 Uhr
8. und 15. Dezember

Freitag ab 18:30 Uhr
16. Dezember
oder auch gerne an Ihrem Wunschtermin – ab 35 Gäste

Details

Datum:
1. Dezember