Landgasthaus Brüers – Regionale Küche im Oldenburger Land

Munderloher Straße 22

26209 Hatten OT Munderloh 

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Spargel – einfach verführerisch!

Freuen Sie sich auf regionalen Spargel vom Spargelhof Ulrich in Dötlingen!

SPARGEL EINFACH VERFÜHRERISCH! Mitte/Ende April bis 17. Juni 2024 Spargelmenü Spargeln ohne Ende ab 6 Personen 44,00 Euro pro Person Cremesuppe vom Spargel Stangenspargel vom Hof Ulrich (Dötlingen) mit Ammerländer Kernschinken, kleinen Schweineschnitzeln, hausgemachte Sauce hollandaise und zerlassener Butter, dazu Petersilienkartoffeln Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree Tischbuffet Spargelei ab 4 Personen 47,00 Euro pro Person Wildkräutersalat mit gebratenem, grünem Spargel, Spargelmousse mit Nordseekrabben, hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dipp Dötlinger Stangenspargel vom Hof Ulrich mit zerlassener Butter, Sauce hollandaise, Salzkartoffeln und pro Person ein kleines Medaillon vom Rind, ein kleines Schweineschnitzel, eine gebratene Zandertranchen und Ammerländer Kernschinken Dessertvariation zum TeilenSPARGELBUFFET MIT VIEL MEER 2024 Donnerstag, 16. Mai und 6. Juni ab 18:30 Uhr Freitag, 3. Mai sowie 7. Juni ab 18:30 Uhr Sonnabend, 4. und 11. Mai sowie 8. und 15. Juni ab 18:30 Uhr Sonntag, 12. Mai ab 12:00 Uhr oder für Ihre private Feier ab 35 Personen Wildkräutersalat mit gebratenem Spargel und Forelle, Spargelsalat mit Zuckerschoten vegetarisch, Blattsalat in Zitronen-Vanille-Sahne vegetarisch, Spargelmousse mit Nordseekrabben, hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dipp Spargelcremesuppe vegetarisch und Geflügel-Curry-Rahmsuppe weißer und grüner Stangenspargel vegetarisch vom Spargelhof Ulrich (Dötlingen), Schinkenvariation mit Farmerschinken, Serranoschinken, Ammerländer Kernschinken und Schinken vom heimischen Wild, kleine Schweineschnitzel und Piccata vom Hähnchen, kleine Steaks vom Rind, geräucherter Heilbutt auf gerahmtem Spargel, Zucchinischnitzel vegetarisch, Spargel-Fregola-Gratin mit Morcheln vegetarisch, zerlassene Butter, Sauce hollandaise und Sauce maltaise, Salzkartoffeln, Herzoginkartoffeln und Rosmarinkartoffeln Apfel-Rhabarber-Crumble mit Vanillesauce vegetarisch, Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree, Tobleronemousse und Franzbrötchen-Tiramisù 45,90 Euro pro Person Bitte haben Sie Verständnis, dass wir die Reservierungen für unsere Spargelbuffets nur online entgegennehmen.