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Wilder geht nicht

6. Oktober - 30. Dezember

Freuen Sie sich auf Gerichte und Buffets rund ums heimische Wild, direkt aus den Hegeringen des Oldenburger Lands.

Genießen Sie Wildragout mit Aprikosenklößen und pochierter Rotweinbirne und geschmorte Hasenkeule in einer Brombeer-Pfeffer-Sauce. Natürlich bieten wir auch wieder unsere beliebten Wildbuffets an! Alle, die sich lieber am TIsch verwöhnen lassen möchten, haben die Wahl zwischen unserer Wildplatte „Wilden Hilde“ und unserem Wildtischbuffet.

Denken Sie an eine zeitige Reservierung Ihres Lieblingstisches!

 

PROBIERMA(H)L WILDER GEHT NICHT

Pastrami vom Wildschwein l Feldsalat l Hokkaidokürbis

Kleine Consommé vom Wild l Célestine

Zweierlei vom Reh l Aroniachutney l gerahmte Schwarzwurzeln l Semmelkloß

Romadur von der Hofgemeinschaft Grummersort l Feigensenf-Sauce

Pochierte Birne l Mürbteig Federweißer-Sorbet

Euro 49

Details

Beginn:
6. Oktober
Ende:
30. Dezember