Genusskalender

Hier können Sie die nächsten Termine finden.
Wenn Sie schon wissen, was Sie suchen, benutzen Sie doch die Suchfunktion.

Lade Veranstaltungen

« Alle Veranstaltungen

Wilder geht nicht

30. September - 20. Dezember

Lassen Sie sich wieder von unseren heimischen Wildspezialitäten verführen!
Wir freuen uns mit Ihnen auf eine Zeit mit unserer Wildplatte Wilde Hilde und dem Wildtischbuffet.
 

WILDPLATTE WILDE HILDE  –  ab 4 Personen 24,90 Euro
Genießen Sie eine Überraschungsplatte mit dem Besten unserer Wildkarte und mehr!

 

WILDTISCHBUFFET  –  ab 4 Personen 34,90 Euro
Vorspeisenplatte mit Waldorfsalat, Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen, Feldsalat mit Paprikadressing, Wildschinken und –salami, Pastrami vom Wildschwein, Sauce Cumberland und Chutney, dazu hausgemachtes Cranberry-Orangen-Brot

Kleine Wildessenz

Steaks aus der Rehkeule, Wildhacksteaks mit Rotweinschalotten, Rouladen vom Wildschwein mit Wildjus, Sauerbraten vom Hirsch nach Rheinischer Art mit Schmorsauce, Apfel-Rotkohl und Rosenkohl mit Speckstippe, Aprikosenklöße und Kartoffelkroketten

Dessertvariation aus Tobleronemousse, Calvados-Apfelcrumble und Mandel-Grießflammeri mit Gewürzpflaumen

Details

Beginn:
30. September
Ende:
20. Dezember