Freuen Sie sich auf heimisches Wild vom Grill:

vom Grill:

Nackensteaks vom Wildschwein, Steaks aus dem Hirschrücken,

Wildbratwurst, geräucherte Wildgänsebrust,

kleine Wildfrikadellen, grüner Spargel im Wildschinkenmantel

Beilagen:

Zwiebel-Dattel-Salat mit Chili, Rotkohlsalat mit Apfel,

Curry-Bohnen-Salat, bunter Blattsalat mit zweierlei Dressings,

Kartoffelsalat mit Chorizo, Süßkartoffelscheiben mit Cranberry-Whisky-Glasur,

Grilltomaten, Maisbrot

Dips und Relishes aus der eigenen Küche:

Bananenketchup, Pflaumenketchup,  südafrikanische Monkey-Gland-Sauce,

Heidelbeerchutney, Kräuterbutter, Gurkenrelish und Blaubeersenf

Dessert:

Potpourri in Weckgläsern,

gegrillte Ananas mit Karamell

Euro 34,90

(Bei schlechtem Wetter planen wir das Buffet im Restaurant).

Änderungen vorbehalten, da wir nicht immer wissen, was die Jäger uns bringen!

Wild auf Wild!