Geburtstagspauschalen
GEBURTSTAGSPAUSCHALE I AM MITTAG
ab 40 Personen 68,90 Euro
(von 11:00 bis 17:00 Uhr)
Aperitif: Jules Mumm (halbtrocken) und Niehoff-Vaihinger Orangensaft
Geburtstagsbuffet:
Munderloher Hochzeitssuppe, am Tisch serviert
Hausgemachte Rinderrouladen mit Schmorsauce,
Spießbraten mit gebratenen Champignons,
Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Curryfruchtsauce,
Gemüsevariation,
dazu Rosmarinkartoffeln, Butterreis und Kartoffelkroketten,
bunter Salat mit zweierlei Dressings
Mousse au Chocolat, Welfenspeise und Herrencreme
Am Nachmittag:
Ofenfrischer Apfel-Streusel, am Tisch auf Platte serviert, mit Schlagsahne, dazu
Ronnefeldt Assam Bari, Westhoff Filterkaffee sowie heiße Vollmilchschokolade
Weine zur Wahl:
Rivaner (feinherb) von kiefer by m & h schmidt (Baden) und
Rotling (lieblich) vom Weingut Schützenhof Blass (Rheinhessen)
Digestif:
Mackenstedter Fruchtige
Weitere Getränke:
Veltins Pilsener und Grevensteiner vom Fass,
Maisel’s Hefeweizen Original und alkoholfreie Kaltgetränke
GEBURTSTAGSPAUSCHALE II AM MITTAG
(von 11:00 bis 17:00 Uhr)
Aperitif: Scheu de Scheu Secco und alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco
Geburtstagsbuffet:
Schweineschnitzel und Kräuterschnitzel vom Hähnchen,
Piccata vom Heilbutt auf gebratenen Zucchini,
kleine Friesenschnitzel mit frischen Nordseekrabben,
Champignon-Rahm, Kräuter-Tomaten-Sauce und Grüne-Pfeffer-Sauce,
Bratkartoffeln und Kartoffelgratin,
Rotkohl-Rucola-Salat, Bauernsalat mit Hirtenkäse und Römersalat mit Avocadodressing,
Feige und karamellisierter Walnuss
Mousse au Chocolat,
Bayerische Creme mit Beerenfruchtsauce und Limoncelloparfait
Am Nachmittag:
Zweierlei Blechkuchen (Frankfurter-Kranz-Schnitte und Mandarinen-Schmand),
am Tisch auf Platte serviert, dazu Ronnefeldt Assam Bari,
Westhoff Filterkaffee sowie heiße Vollmilchschokolade
Weine zur Wahl:
Grauer Burgunder (trocken) und
Cuvée Philon QbA (halbtrocken) vom Weingut Schützenhof Blass (Rheinhessen)
Digestif:
Jubiläums Akvavit, Pircher William`s-Brand und Bailey`s sowie Kaffeespezialitäten
Weitere Getränke:
Veltins Pilsener und Grevensteiner vom Fass,
Maisel’s Hefeweizen Original und alkoholfreie Kaltgetränke
GEBURTSTAGSPAUSCHALE III AM ABEND
ab 70 Personen
mit Getränkepauschale 1: 61,00 Euro (von 18:30 bis 1:30 Uhr)
mit Getränkepauschale 2: 71,00 Euro (von 18:30 bis 1:30 Uhr
Aperitif: Ponybier, Jules Mumm (trocken) und alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco
Geburtstagsbuffet:
Schweine- und Kräuterschnitzel,
Hähnchenbrust im Knuspermantel,
Champignon-Rahm, Paprika-Schmorsauce und Curryfruchtsauce,
Gemüsevariation,
Bratkartoffeln, Butterreis und Kartoffelgratin,
bunter Salat mit zweierlei Dressings
Bayerische Creme und Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Getränkepauschale 1:
alkoholfreie Kaltgetränke, Jules Mumm (trocken und halbtrocken),
frisches Veltins vom Fass, weitere Flaschenbiere,
Mackenstedter Korn, Obstbrände sowie Fruchtige,
Springer Urvater und Wodka Gorbatschow
Getränkepauschale 2:
Weine nach Wahl aus unserer Bankettweinkarte,
alkoholfreie Kaltgetränke,
Jules Mumm (trocken und halbtrocken),
frisches Veltins und Grevensteiner Landbier vom Fass,
weitere Flaschenbiere,
Mackenstedter Korn, Obstbrände sowie Fruchtige,
Bacardi, Havana Club, Springer Urvater, Osborne Veterano,
Jim Beam, Jägermeister, Wodka Gorbatschow und Gordon‘s Dry Gin
Aufpreis Lillet-Buffet:
Euro 5,00 pro Person (Getränkepauschale 1) und
Euro 4,00 pro Person (Getränkepauschale 2)
Aufpreis Kaffee- und Teebuffet: Euro 2,50 pro Person