Geburtstagspauschalen
GEBURTSTAGSPAUSCHALE I AM MITTAG
ab 40 Personen 67,90 Euro
(von 11:00 bis 17:00 Uhr)
Aperitif: Jules Mumm (halbtrocken) und Orangensaft
Geburtstagsbuffet:
Munderloher Hochzeitssuppe,
am Tisch serviert
Hausgemachte Rinderrouladen mit Schmorsauce,
Spießbraten mit gebratenen Champignons,
Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Curryfruchtsauce,
Gemüse der Saison,
dazu Rosmarinkartoffeln, Butterreis und Kartoffelkroketten,
bunter Salat mit zweierlei Dressings
Mousse au chocolat, Welfenspeise und Herrencreme
Weinempfehlung:
Rivaner QbA (halbtrocken), Kiefer by m & h schmidt, Baden
Spätburgunder Weißherbst Kabinett (lieblich), Kiefer by m & h schmidt, Baden
Cuvée Philon QbA (halbtrocken), Weingut Schützenhof Blass, Rheinhessen
Digestif:
Mackenstedter Fruchtige
Weitere Getränke:
Veltins vom Fass, Maisel’s Hefeweizen Original und alkoholfreie Kaltgetränke
Am Nachmittag:
Ofenfrischer Apfel-Streusel mit Schlagsahne, dazu Filterkaffee und Tee
GEBURTSTAGSPAUSCHALE II AM MITTAG
ab 40 Personen 77,90 Euro
(von 11:00 bis 17:00 Uhr)
Aperitif: Jules Mumm (halbtrocken) und alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco
Geburtstagsbuffet:
Munderloher Hochzeitssuppe,
am Tisch serviert
Caprese-Salat, Antipasti,
Honigmelone mit Ammerländer Kernschinken,
Räucherlachs mit Zitronen-Sahne,
bunter Blattsalat mit Balsamicodressing
Hausgemachte Rinderrouladen mit Schmorsauce,
Schweinefilet mit gebratenen Champignons,
Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Curryfruchtsauce,
Blätterteigrolle mit Spinat und Schafskäse vegetarisch,
Gemüse der Saison,
dazu Rosmarinkartoffeln, Butterreis und Kartoffelkroketten
Crème brûlée, Mousse au chocolat und Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree
Weinempfehlung:
Rivaner QbA (halbtrocken), Kiefer by m & h schmidt, Baden
Spätburgunder Weißherbst Kabinett (lieblich), Kiefer by m & h schmidt, Baden
Cuvée Philon QbA (halbtrocken), Weingut Schützenhof Blass, Rheinhessen
Digestif:
Jubiläums Akvavit, Pircher William`s-Brand und Bailey`s
Weitere Getränke:
Veltins vom Fass, Maisel’s Hefeweizen Original und alkoholfreie Kaltgetränke
Am Nachmittag:
Ofenfrischer Apfel-Streusel mit Schlagsahne, dazu Filterkaffee und Tee
GEBURTSTAGSPAUSCHALE III AM ABEND
ab 70 Personen
mit Getränkepauschale 1: 59,00 Euro
(von 19:00 bis 2:00 Uhr)
mit Getränkepauschale 2: 69,00 Euro
(von 18:00 bis 2:00 Uhr oder 18:30 bis 2:30 Uhr)
Aperitif: Veltins vom Fass, Jules Mumm (trocken) und
alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco
Geburtstagsbuffet:
Kleine Schweine- und kleine Kräuterschnitzel,
Hähnchenbrust im Knuspermantel,
Champignon-Rahm, Paprika-Schmorsauce und Curryfruchtsauce,
Gemüse der Saison,
Bratkartoffeln, Butterreis und Kartoffelgratin,
bunter Salat mit zweierlei Dressings
Bayerische Creme und Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Getränkepauschale 1:
alkoholfreie Kaltgetränke, Jules Mumm (trocken und halbtrocken),
frisches Veltins vom Fass, weitere Flaschenbiere,
Mackenstedter Korn, Obstbrände sowie Fruchtige,
Springer Urvater und Wodka Gorbatschow
Getränkepauschale 2:
Weine nach Wahl aus unserer Bankettweinkarte,
alkoholfreie Kaltgetränke, Jules Mumm (trocken und halbtrocken),
frisches Veltins und Grevensteiner Landbier vom Fass,
weitere Flaschenbiere, Mackenstedter Korn, Obstbrände sowie Fruchtige,
Bacardi, Havana Club, Springer Urvater, Osborne Veterano, Jim Beam, Jägermeister, Wodka Gorbatschow und Gordon‘s Dry Gin
Aufpreis Lillet-Buffet: Euro 5,00 pro Person (Getränkepauschale 1) und
Euro 4,00 pro Person (Getränkepauschale 2)
Aufpreis Kaffee- und Teebuffet: Euro 2,50 pro Person