Hochzeitspauschalen 2027
HOCHZEITSPAUSCHALE I AM ABEND
ab 75 Personen 95,00 Euro
(von 18:00 bis 2:00 Uhr)
Aperitif:
Jules Mumm (halbtrocken) und Niehoff-Vaihinger Orangensaft Abendbuffet:
Munderloher Hochzeitssuppe, am Tisch serviert
Hausgemachte Rinderrouladen mit Schmorsauce,
Spießbraten mit gebratenen Champignons,
Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Curryfruchtsauce,
Gemüsevariation mit Sauce hollandaise,
dazu Salzkartoffeln, Butterreis und Kartoffelkroketten,
bunter Salat mit zweierlei Dressings
Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree, Schokoladenpudding und
Rote Grütze mit Vanillesauce,
Mitternachtsbuffet:
Currywurst mit drei würzigen Saucen,
Monkey-Gland, Currysauce und Paprikaschmorsauce, dazu Currypulver,
Baguette und Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
Weine zur Wahl:
Rivaner (feinherb) und Schmetterlinge im Bauch (feinherb) von kiefer by m & h schmidt (Baden)
Weitere Getränke:
alkoholfreie Kaltgetränke,
Jules Mumm (trocken und halbtrocken),
frisches Veltins vom Fass,
weitere Flaschenbiere, Mackenstedter Korn, Obstbrände sowie Fruchtige,
Bacardi, Havana Club, Springer Urvater, Osborne Veterano, Jim Beam,
Jägermeister, Wodka Gorbatschow, Gordon‘s Dry Gin
Aufpreis Lillet-Buffet: Euro 5,00 pro Person
Aufpreis Kaffee- und Teebuffet: Euro 2,50 pro Person
Noch nicht das Richtige?
Stellen Sie sich gerne Ihre eigene Pauschale zusammen!
Als Dauer der Feier gilt der Zeitraum vom Beginn des Empfangs bis zum Ende der Musik.
Für jede darüber hinausgehende angefangene Stunde berechnen wir Euro 5,00 pro angemeldete Person.
Sie sind weniger Personen? Sprechen Sie uns einfach an!
HOCHZEITSPAUSCHALE II AM ABEND
ab 60 Personen 120,90 Euro
(von 18:30 bis 2:30 Uhr)
Aperitif: Scheu de Scheu Secco, alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco und Limoncello-Spritz
dazu reichen wir:
Fingerfood vom Board:
Räucherfischkonfekt, Caprese-Spieße, Datteln im Speckmantel, Crostini, je nach Lust und Laune!
Abendbuffet:
Kräuter-Lachs im Blätterteig mit Zitronen-Dill-Sauce auf Fenchel,
rosa gebratenes Rinderfilet -sous-vide-gegart- mit Madeirasauce auf Ofengemüse,
Hähnchen in Tomaten-Parmesan-Sauce mit Spinat,
Rote Beete Wellington vegan in Pastinakenjus vegan auf Möhrenspaghetti vegan,
mediterraner Kräuter-Couscous vegan,
Rosmarinkartoffeln vegan und Herzoginkartoffeln vegetarisch
Rohmilchkäse von der Hofgemeinschaft Grummersort fleischlos,
Bauernbrot, Salzbutter und Senfsaucen
Affogato-Station und Minidesserts:
Cheesecake mit Beerenfrüchten vegetarisch,
Panna Cotta mit Beerenfrüchten vegetarisch,
Mousse au Chocolat mit karamellisierten Nüssen und Fleur de Sel vegetarisch
Mitternachtsbuffet:
Brezelbar:
Frische Brezen mit Obatzda, Kräuterquark, Salzbutter,
Schnittlauch, fein gehobeltem Radi, süßem Senf,
Meerrettich-Frischkäse, Speck, Röstzwiebeln, Gurke, Tomate und Radieschen
Weine zur Wahl:
Grauer Burgunder (trocken), Weingut Schützenhof Blass (Rheinhessen) Schmetterlinge im Bauch (feinherb), kiefer by m & h schmidt (Baden)
Cuvée Philon QbA (halbtrocken), Weingut Schützenhof Blass, Rheinhessen
Weitere Getränke:
Unser gesamtes Getränkesortiment außer Produkte aus unserem Digestifschrank/Edelspirituosen.
Spritz-Buffet: Lillet White Wild Berry, Limoncello, Wiesenkiez und diverse alkoholfreie Alternativen zum Selberbedienen.
Kaffee- und Teebuffet sowie Kaffeespezialitäten sind inkludiert.
Kukki-Cocktails: Pro Person halten wir einen kukki-Cocktail zum Selbertoasten bereit.
Große Auswahl an alkoholfreien Spirituosenalternativen!
Als Dauer der Feier gilt der Zeitraum vom Beginn des Empfangs bis zum Ende der Musik.
Für jede darüber hinausgehende angefangene Stunde berechnen wir Euro 5,00 pro angemeldete Person.
Sie sind weniger Personen? Sprechen Sie uns einfach an!