Menüs saisonal
WEISSER WINTERTRAUM
Januar bis März
ab 8 Personen Euro 39,90
Weiße Rahmsuppe von der Schwarzwurzel, in Tassen serviert
Gekochter Tafelspitz vom Rind in weißer Meerrettich-Sauce auf Wirsinggemüse,
dazu Bouillonkartoffeln oder Salzkartoffeln
Weiße Mousse von der Schokolade mit Himbeersorbet
SPARGELPLATTE KULINARISCHES DUETT
Mittel April bis Mitte Juni
ab 8 Personen Saisonpreis
350 g Dötlinger Stangenspargel netto pro Person
zerlassene Butter, Sauce hollandaise,
Salzkartoffeln und
pro Person ein
kleines Hüftsteak vom Rind,
ein kleines Schweineschnitzel,
ein Stück Lachsfilet und Ammerländer Kernschinken
OLDENBURGER GRÜNKOHLMENÜ
Januar bis Mitte März
ab 6 Personen Euro 35,90
Aufpreis für Bratkartoffeln Euro 2,00 pro Person;
ab 35 Grünkohlessern als Buffet möglich, abzgl. Euro 1,00 pro Person.
Munderloher Hochzeitsuppe, in Terrinen serviert
Oldenburger Grünkohl mit Kasselerbraten, Bauchspeck, Kochwurst und Pinkel,
dazu Salzkartoffeln
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleschaum und Schokoladeneis
WILDPLATTE WILDE HILDE
Mitte Oktober bis Januar
ab 4 Personen Euro 42,90
Cremesuppe vom Kronzprinzen mit Apfel und Kürbiscrunch
Genießen Sie eine Überraschungsplatte mit
dem Besten unserer Wildkarte und mehr!
Freuen Sie sich auf Dreierlei vom Wild,
zwei Saucen, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl mit Speckstippe,
Aprikosenklößen und Herzoginkartoffeln.
Wir verwenden ausschließlich Wild von uns bekannten Jägern der umliegenden Hegeringe.